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On a eu du PLAISIR!

2018 a été une année PLAISANTE!

 

 On se voit l'an prochain!!!

Saison de Cueillette et Variétés

SILKEN

Fin d’août à mi-septembre

 

Remarquée pour sa couleur crème présentant l'apparence translucide d'une porcelaine blanche très lustrée et sa saveur.

LOBO

Début septembre à la mi-septembre

 

Grosse et croquante. Acide au début, devient plus sucrée en entreposage. Nous faisons toutes nos tartes avec celles-ci. Elle est également excellente à croquer.

 

McINTOSH

Mi-septembre au début d’octobre

 

Est apparue dans les années 1800, une trouvaille chanceuse de John McIntosh de Dundela, Ontario. Excellente fraichement cueillie, en tartes et en sauces. La meilleure pomme à tout faire.

HONEYCRISP

Mi-septembre

À COMPTER DE mercredi LE 19 septembre 2018

 

Une texture distincte et croquante, aromatique, juteuse et un peu acide au goût sucré. Chair de couleur crème; meilleure si mangée fraîche. Se conserve très bien.

 

SPARTAN

Fin septembre au début octobre

À COMPTER DE mercredi LE 26 septembre 2018

 

Un mélange entre la McIntosh et la Newtown; originaire de la Colombie-Britannique. Grosseur moyenne, variété des pommes rouges. Bonne fraichement cueillie; fait également une excellente garniture à tartes.

CORTLAND

Fin septembre au début octobre

À COMPTER DE mercredi LE 26 septembre 2018

 

Goût sucré et doux, texture croquante. Excellente pour salades et plats de fruits, ne devient pas brune facilement. Bonne pour les tartes et les sauces.

 

 

 

EMPIRE

Fin septembre à mi-octobre

À COMPTER DE lundi LE 3 Octobre 2018

 

Un mélange entre la McIntosh et la Red Delicious (Rouge délicieuse). Un peu acide, juteuse, ferme et croquante. Idéale pour la collation; fait une fantastique sauce aux pommes.

 

 

HONEY GOLD

Fin septembre à mi-octobre

À COMPTER DE samedi LE 29 septembre 2018

 

Un type de pomme jaune de la catégorie Golden Delicious (délicieuse dorée). Sucrée et croquante, excellente fraichement cueillie, en tartes, salades et en sauce.

 

 

EDEN

Fin septembre au début octobre

À COMPTER DE Samedi LE 6 octobre 2018

 

Juteuse, ferme et croquante, sa chair ne brunit jamais, parfait pour les salades et les desserts.

 

AMBROSIA

Début octobre à mi-octobre

À COMPTER DE Samedi LE 6 octobre 2018

 

Un croisement entre la Red et Golden Delicious. Chair de couleur crème, sucrée,

croquante, très juteuse avec un arôme distinct de miel. Retient sa forme en tartes.

GOLDEN DELICIOUS

Début octobre à mi-octobre

À COMPTER DE Mardi LE 9 Octobre 2018

 

Une pomme à manger fraîche et l’une des meilleures pommes pour les tartes, les sauces aux pommes et le beurre aux pommes.

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